Pepernoten?

De biowinkel waar ik meestal kom doet je net als andere supermarkten ideeën aan de hand voor recepten die je kunt maken met ingrediënten die in de desbetreffende winkel te koop zijn en dan toevallig ook zo voor het grijpen staan. Dat gaat in de vorm van flyertjes die je even meepakt. En dat deed ik dus ook toen er afgelopen week een recept voor pepernoten stond te pronken. Want marketingtruc of niet, dit is een van de leukste die ik ken: met open vizier en je doet er nog eens ideeën door op.

Twee flyers in de tas, eentje die avond bij een net-verhuisde vriendin achtergelaten en de andere mee naar huis voor als ik twee dagen later tijd had. Helaas. Toen het zo ver was: flyertje kwijt. En omdat het 1 dag na Sinterklaas was, waren alle sporen uitgewist in de winkel. Alleen nog verweesde melkchocolade-sinten die met 50% korting herinnerden aan hoe het was.

Ik wist nog dat er boekweitmeel in ging, en ik gokte op honing, dus dat allebei aangeschaft. Thuis op de site van de keten gekeken, en zowaar: de flyerrecepten staan ook online. En daar worden ze gelukkig wel na Sinterklaas bewaard.

Ze heten pepernoten, maar op het bijgeleverde plaatje staan kruidnoten. En van het recept, dat ik keurig gevolgd heb (op wat vrijheden in de kruiderij na, want ik meng speculaaskruiden altijd zelf, net zoals ik er op dat moment zin in heb), werd ik ook niet veel wijzer. En om eerlijk te zijn weet ik het nu nog niet. Ze hebben de vorm van pepernoten, maar ze zijn te knapperig en rul, echte pepernoten zijn taai. Maar als het kruidnoten hadden moeten worden, is het niet logisch dat je ze tot balletjes moet vormen. Over de smaak zullen we het niet hebben: die neigt naar pepernoot, maar dat is omdat ik zin had in extra anijs, dus dat heb ik er zelf ingebracht.

Ik noem ze maar brosse decemberkoekjes, dan kun je ze ook zonder sputteren na 5 december bakken en roepen ze geen niet-waargemaakte associaties op. Want ook al lijken ze dan nergens op, ze bevallen prima!

pepernoten of kruidnoten?

Brosse decemberkoekjes

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: